Knivserien Brusletto er produsert i tysk stålkvalitet med en hardhet på 57+/-2 rockwell, – en skikkelig kniv med andre ord. Håndtaket er av en høykvalitets kompositt med sofistikert design som ligger godt i hånden. Dette er stødige og gode kniver du vil ha glede av i mange år. Dersom du ønsker å skjerpe kniven etter en tid, anbefaler vi en vinkel på 15-20° med skjerpestål. Mat med høyt salt og syrenivå vil sløve ned stålkniver. Skyll derfor kniven like etter bruk. Kniven tåler oppvaskmaskin, men vi anbefaler å rengjøre for hånd for å bevare knivens gode egenskaper. Oppvaskmaskin vil over tid gjøre stålkniver sløve og mattes ned. Ved rengjøring for hånd brukes lett såpevann og oppvaskbørste. Tørk av overflødig fukt med en tørr klut.
-
Brusletto skrellekniv er en liten universalkniv som både kan skrelle, skive og skjære. Den har et kort, spisst og rett blad som gjør den ypperlig til sitt bruksområde innen frukt og grønt. En nærmest uunnværlig følgesvenn på kjøkkenet.
-
Brusletto kokkekniv 15cm er allsidig og den mest brukte kniven på kjøkkenet, derav navnet. En litt mindre kokkekniv som brukes til både frukt, grønnsaker, benfritt kjøtt og fisk. Finn størrelsen, grepet og balansen som passer din hånd.
-
Brusletto kokkekniv 22cm er allsidig og den mest brukte kniven på kjøkkenet, derav navnet. Brukes til både grønnsaker, benfritt kjøtt og fisk. En god kokkekniv er et must på kjøkkenet. Finn størrelsen, grepet og balansen som passer for din hånd.
-
Brusletto filetkniv er en smal og skarp filetkniv, perfekt når man skal skjære i tynne stykker av både kjøtt og fisk. Også meget godt egnet til utbeining av kjøttstykker.
-
Brusletto chopper kniv er egnet til å kutte og hakke opp grønnsaker og urter. Knivens brede knivblad og det tykke skaftet gir et godt grep om kniven, slik du har full kontroll over små bevegelser og rask hakking.
-
Brusletto brødkniv er stødig og skarp med tagger. Skjærer rent og godt gjennom all slags brød, også rykende ferskt bakverk.
Med et skjerpestål, fornyer du alle dine kniver på kort tid!
Produsert i krombelagt karbonstål med håndtak i kompositt. Stålet er varmebehandlet som sikrer en sterk og motstandsdyktig overflate mot korrosjon og slitasje.
Dette gjør skjerpestålet hardere enn knivbladet -som da gir best effekt ved skjerping.
Rengjøres for hånd med varmt vann. Tørk godt.
Bruk av skjerpestålet:
1. Kniven holdes konstant mot stålet med en 15-20° slipevinkel. Stålet holdes med venstre hånd og kniven i høyre. Hold slipestålet i ro. Her er det selve kniven vi jobber med.
2. Dra kniven fra bunnen til tuppen langs stålet, slik at hele kniven slipes. Gjør det samme på motsatt side og repeter 5–10
ganger til du ser at kniven har blitt skjerpet.
Anmeldelser
Det er ingen anmeldelser ennå.